今日の特別支援学校の学校保健委員会で説明した内容です。
🌸 花粉症の人が、果物や野菜でアレルギーおこすことがあります。
花粉症というと
「くしゃみ・鼻水・目のかゆみ」を思い浮かべますよね。
でも実は、
花粉とよく似たタンパク質を持つ食べ物を食べると、
アレルギー反応が出ることがあります。
これを
花粉‐食物アレルギー症候群（PFAS）
または
口腔アレルギー症候群（OAS）
と呼びます。
🍎 どんな症状が出るの？
多くの場合、食べてすぐに
😖 口の中がかゆい
😖 のどがイガイガする
😖 唇や舌が腫れる
といった 口の中の症状が出ます。
多くは軽いですが、まれに
⚠️ 蕁麻疹
⚠️ 呼吸困難
⚠️ アナフィラキシー
のような強いアレルギーになることもあります。
🌳 花粉と食べ物の“似ている関係”
花粉症の種類によって、
反応しやすい食べ物があります。
例👇
🌲 スギ・ヒノキ花粉症
→ トマト
🌿 シラカバ花粉症
→ リンゴ・桃・サクランボ・梨・ビワ
🌾 ブタクサ花粉症
→ メロン・スイカ
花粉と食べ物のタンパク質の形が
似ているため、体が間違えて反応すると考えられています。
軽いアレルギー症状の場合、本人も気づいていない場合もあり、
『桃やメロンを食べると、口の中がピリピリするけど、そういうものだと思っていた。』との意見もあります。
いえいえ、普通はピリピリしません。
🔥 加熱すると食べられることが多い
口腔アレルギーの特徴はここです。
多くの場合
🍎 生のリンゴ → 症状あり
🥧 焼きリンゴ → 大丈夫
のように
加熱するとタンパク質が壊れるため食べられることがあります。
トマトでも
🍅 生トマト → 症状
🍝 トマトソース → 大丈夫
という人もいます。
⚠️ 大事なポイント
アレルギーの基本は
👉 症状が出るものだけ避ける
です。
花粉症があって血液検査で、食物で陽性反応があっても
必ずしもその食べ物で症状が出るわけではありません。
今まで普通に食べられているなら
無理に避ける必要はありません。
💡 こんなときは注意
・花粉症になってから急に出た
・生の果物を食べると口がかゆい
・毎回同じ食べ物で症状が出る
このような場合は
口腔アレルギーの可能性があります。
🌸 つまり
花粉症の人は
🌳 花粉
↓
🍎 似たタンパク質の食べ物
に反応することがあります。
これが
口腔アレルギー（PFAS）です。
ただし症状や食べられる量は
人によって大きく違います。