先週の7/25NHKクローズアップ現代で、私がまとめた名古屋医報への今年６月の投稿記事とまったく同じ内容をやっておりました。まことに光栄です🌞。

卵の値段は戻るのか? “物価の優等生”に迫る危機 – クローズアップ現代 – NHK

日本の安全でおいしい卵は世界中で注目を集めている理由には理由があります。

1. 安全な生産管理：日本の卵生産業は非常に厳格な品質管理を行っています。鶏舎の衛生管理や感染症の予防、鶏の健康管理などが徹底されており、安全性が確保されています。

2. 高品質な飼料の使用：日本の養鶏業は、高品質な飼料を使用しています。適切な栄養バランスの飼料により、鶏の健康と卵の品質が向上しています。

3. 鳥インフルエンザへの対策：日本では、鳥インフルエンザなどの感染症対策が非常に重視されています。発生が確認された場合には速やかに対処措置が行われ、感染の拡大を防ぐ努力がなされています。

4. 鮮度と味の追求：日本の養鶏業者は、卵の鮮度と味にもこだわっています。新鮮な卵は味が良く、消費者に高い評価を受けています。

ただし、鳥インフルエンザのような感染症の発生により、一時的に大量処分が行われることがあります。また、飼料価格の高騰により生産コストが上昇しております。これ以上の値上がりは避けてほしいです！

日本の安全でおいしい卵は、品質管理と技術の高さが世界で注目されていますが、持続可能な養鶏業の発展と環境への配慮が求められていると言えるでしょう。

それにしても、卵をはじめ、寿司、ラーメン、カレーライス、日本の果物、日本酒、ウイスキーなどなど、日本の食料の美味しさ、すごさに、世界中が気づいてしまった！味噌カツ、味噌煮込み定食、あんかけスパの凄さが外人に気づかれるのも時間の問題かもしれません😰。価格が高騰すると困るかも…。