しかしながら、御器所の大根畑では、すでに連作障害のため、良い大根を作ることができなくなっていて、他の地区で取れた大根を移入せざるを得な…[read more]

１０月末から翌年の正月までの時期には、村の道の松並木や、村中の木々にまで大根が干してあったとのことです。大根漬けの繁忙期には、たくさん…[read more]

『萬家』が沢庵漬けを本格的に始めると、農家にとっては、収穫した大根を継続的、大量に、安定した価格で『萬家』に買い取ってもらえるようにな…[read more]

太助さんは、御器所台地でできる大根を、沢庵漬けとして売り出してみよう、と思い立ちました。太助さんは早速、県外で沢庵漬けの漬け込み技術を…[read more]

江戸時代、昭和区は竹藪が多く、各所で良質の泉が湧き出ていました。滝子、吹上など、現在の地名にも残っています。 御器所村（現地下鉄荒畑…[read more]

2025年（令和6年）放送の大河ドラマは、江戸時代中期の出版人「蔦屋重三郎」（つたやじゅうざぶろう）の生涯を描く「べらぼう～蔦重栄華乃…[read more]